CARTA
SUSHI
Ozisushi de tonyina / salmó / mixta
6 u.
7,60 / 6,30 / 6,80
Ozisushi de salmó i mango / tonyina i alvocat
6 u.
7,10 / 7,60
Tekkamaki de tonyina toro / salmó
6 u.
5,80 / 5,30
Maki de tonyina toro, pinyons i cruixent de ceba
10,80
Maki de foie cuit i pera
10,50
Uramaki cruixent de pollastre i ceba caramel·litzada
7,80
Uramaki de tonyina toro i alvocat
7,90
Califòrnia Maki de gamba, alvocat i salmó
12,80
Califòrnia Maki de tonyina toro, cranc i alvocat
12,80
Califòrnia Maki Spicy Tuna
12,20
Niguiri de salmó / tonyina
2 u.
3,80 / 4,60
Niguiri de filet de bruneta / gamba
2 u.
4,60 / 4,40
HAMBURGUESES
Ginmare
Vedella bruneta del Pirineu, brie, ceba caramel·litzada, bacó i melmelada de tomàquet
8,40
Citadelle
Vedella bruneta del Pirineu i 4 formatges (brie, gorgonzola, Urgèlia, cabra)
7,80
Saffron
Vedella bruneta del Pirineu, foie fresc, encenalls de parmesà i melmelada de figues
9,10
G'vine
Vedella bruneta del Pirineu, bolets, ou ferrat, formatge de cabra, melmelada de figues i tomàquet
8,30
TAPES CASOLANES
Les Braves
amb maionesa i salsa brava
5
Croquetes de pernil Ibèric o ceps
5,40
Torrada de pa de vidre amb pernil ibèric
6,80
Torrada de pa de vidre amb manxego i codony
6
Cruixent de Bacallà
5,90
Cruixent de Gamba
4 u.
6,20
Cruixent de pollastre
5,60
Tonkatsu
cruixent de llom de porc amb la seva salsa
6,30
Nasu Misu
albergínia, vedella amb salsa de miso i arròs
6,80
Yakisoba
fideus, pastanaga, ceba, col i vedella
5,50
Rotllets Minh
farcell de verdures i carn 2u.
5,90
Udon amb curry japonés
amb brinsa de vedella
5,80
Amanida de cabra
canonges, vinagreta i mostassa
6,30
Amanida de parmesà
ruca i vinagreta de mòdena
6,80
Amanida de salmó
miso, ruca i vinagreta de cítrics
6,80
Tàrtar de salmó / Tartar de tonyina
120 gr.
9,90 /13,40
Sopa de Miso
alga wakame, ceba i pastanaga - temporada d'hivern -
3